Idées de sorties à deux Haut Pays du Velay

Restos, activités & escapades en Haute-Loire

Vous cherchez une idée de sortie originale à deux en Haute-Loire ? Le Haut Pays du Velay a de quoi surprendre : des tables gastronomiques nichées dans des villages de caractère, un train à vapeur qui part en face d’un bistrot, des randonnées qui se terminent avec une tête de veau sauce ravigote, et un spa qui partage son adresse avec l’un des meilleurs bistrots de la région.
L’Office de Tourisme a sélectionné pour vous les meilleures combinaisons resto + activité — pour une journée ou un week-end entier. Chaque sortie associe une bonne table en Haute-Loire à une activité qui sort de l’ordinaire.

Tout annuler. Ne rien prévoir. Passer la plus belle journée de l’année.

Une journée à deux dans le Haut Pays du Velay, ça peut ressembler à ça :

Le matin, on se glisse dans les bassins des Sources du Haut Plateau. On laisse le silence faire son travail.

Le midi (ou le soir), on s’attable à La Coulemelle — le bistrot des Maisons Marcon, à Saint-Bonnet-le-Froid. Cuisine ouverte sur la salle, produits du terroir travaillés avec soin, l’envie de rester longtemps à table.

Les deux ensembles, c’est même déjà tout prévu :

💧 Détente & Saveurs – à partir de 84€ / pers. — Spa + repas au bistrot
💧 Gourmandise Relaxante – à partir de 95€ / pers. — Spa + repas au bistrot
💧 Harmonie & Délices – à partir de 170€ / pers. — Spa + soin + repas au bistrot

Taguez quelqu’un qui a bien besoin d’une journée comme celle-là 👇

Dîner. Buller. Recommencer.

In Secreto, c’est une maison nichée dans la nature de Haute-Loire, entre forêts profondes et paysages volcaniques. Un endroit pensé pour décrocher vraiment — pas juste une nuit, une expérience.

Le soir, la cheffe Céline Bénichou vous emmène dans sa cuisine de terroir revisitée, construite au fil des saisons et du potager du domaine. Des assiettes sincères, des saveurs qui restent.

Et après dîner ? Le lodge vous attend, avec son jacuzzi privatif face aux monts.

Taguez quelqu’un à qui vous offririez ça sans hésiter 👇

Le Velay Express part en face du restaurant. On a construit un week-end autour de ça.

À Raucoules, sur le site d’Oumey, un train à vapeur s’élance chaque dimanche matin à 10h sur les voies métriques, direction Saint-Agrève. À quelques pas du quai, La Table des 2L vous attend — une cuisine régionale et créative, avec ses touches orientales inattendues et ses menus qui changent au rythme du marché.

🚂 Option Dimanche
Train 10h → Le Chambon-sur-Lignon → Retour 12h25 à Raucoules → Déjeuner à La Table des 2L. Menu dégustation à partir de 42€ / pers.

🌙 Option Week-end
Samedi soir : dîner à La Table des 2L — menu dégustation, pas de réveil à prévoir.
Dimanche matin : Velay Express 10h, départ en face. Le reste, c’est des paysages.

Taguez quelqu’un qui monte dans ce train sans connaître la destination 🚂

Ce week-end, c’est la distance qui décide du menu. 

La Via Fluvia, c’est une voie verte tracée sur une ancienne voie de chemin de fer, qui traverse le Haut Pays du Velay en douceur. Pas de voiture, pas de dénivelé brutal — juste vous deux, le paysage 🌿 et une belle faim qui arrive.

Et selon là où vous posez les vélos :

🍽️ À Montfaucon – Les Platanes
Tout juste rouverts, cuisine maison et râpées à ne pas manquer les mercredi et vendredi soirs et samedi midi.

🍽️ À Dunières – La Bascule
Cuisine traditionnelle, menu du jour renouvelé chaque jour. Simple et efficace 👌

🍽️ À Riotord – Chez Cou’tou
Ambiance chaleureuse, cuisine familiale, buffet entrées et desserts. On s’attarde volontiers ♥️

Taguez quelqu’un avec qui vous feriez cette balade ce week-end 👇

15h : cours de cuisine en duo. 19h : dégustation en tête-à-tête. 

À Dunières, Gilles de l’Hôtel-Restaurant La Tour a une idée pour votre week-end à deux : passer l’après-midi en cuisine avec lui.

3h30 de cours de cuisine gastronomique 👨‍🍳, ses secrets de chef partagés, les gestes appris ensemble — et le soir, vous vous attablez pour savourer ce que vous aurez créé.

Ce que Gilles vous apprendra, vous pourrez le reproduire à la maison. Mais entre nous, rien ne vaut la première fois 😉

Taguez quelqu’un avec qui vous enfileriez le tablier 👇

Le Chemin de Saint-Jacques passe devant La Riboule. Les pèlerins savent s’arrêter. 

Aux Sétoux, à 1 150 m d’altitude, entre Haute-Loire, Loire et Ardèche, deux randonnées partent du bistrot. À vous de choisir votre appétit :

🟢 L’Hermet – 7 km • 1h50 • très facile
Le haut plateau de Riotord, une ambiance de bout du monde, et vos premiers pas sur le GR65.

🟡 Cellarier – 8,8 km • 2h30 • facile
Alternance Haute-Loire / Ardèche, col de la Charousse à 1 241 m, et l’abbaye cistercienne de Clavas dans son vallon caché. Une pépite.

Au retour, Yann vous attend à La Riboule. Cuisine paysanne française, produits du coin, plats mijotés — et le vendredi, la tête de veau sauce ravigote des Monts du Velay. Une spécialité à elle seule.

Taguez quelqu’un avec qui vous chausseriez les boots ce dimanche 👇

Forêt le matin. Tablier l’après-midi. Spa pour finir. Quelqu’un a dit automne ? 

Au Hob Fort du Pré, à Saint-Bonnet-le-Froid, les stages champignons d’automne sont de retour. Une expérience à deux qui commence dans les bois avec un mycologue passionné, et qui finit les coudes sur la table après un atelier cuisine avec la chef Melissa.

Entre les deux ? Une dégustation à la Cave Marcon et un accès illimité au spa. Pas de décision difficile à prendre.

📅 3 sessions disponibles :
• Vendredi 25 → Dimanche 27 septembre
• Mardi 29 septembre → Vendredi 2 octobre
• Mardi 6 → Vendredi 9 octobre

Les places sont limitées — et il existe même un bon cadeau si vous êtes du genre généreux 🎁

Taguez quelqu’un qui mérite un automne comme ça 👇

12 tableaux flamands. Dans une chapelle de village en Haute-Loire. Avec un déjeuner juste à côté. 

À Montfaucon-en-Velay, le Restaurant la Source propose chaque midi une cuisine du terroir simple et sincère — menu renouvelé chaque jour, produits frais, 17€. De quoi recharger les batteries avant (ou après) une halte inattendue à la Chapelle Notre-Dame.

Parce qu’on ne s’attend pas à croiser des toiles flamandes dans un village de Haute-Loire. Et c’est exactement ce qui rend cet arrêt mémorable.

Une escapade à deux pour une journée en semaine — l’art, la table, et la voie verte à proximité pour les plus vaillants. 🚶‍♂️

Taguez quelqu’un à qui vous feriez découvrir ça 👇

👥 Sortie groupe

2 viaducs. 2 tunnels. 15 km de voies. Et une table qui vous attend au départ.

Le vélorail du Velay s’élance depuis l’ancienne gare de Dunières — et La Loko, c’est le restaurant de cette même gare. Pas besoin de chercher midi à quatorze heures.

1h30 de parcours sur les voies métriques, deux viaducs spectaculaires et un tunnel de 600m avant de rejoindre la table. Assistance électrique disponible pour ceux qui préfèrent profiter du paysage sans forcément en baver.

Parfait pour une sortie entre amis, en famille, ou pourquoi pas un team building qui change des salles de réunion.

🚂 Vélorail – Parcours Les Trappeurs 15km AR
Adultes : 18€ — Jeunes (4-12 ans) : 11€ — Enfants -4 ans : gratuit
Groupe (20 pers. minimum) : 16€ / pers.

Taguez le groupe avec qui vous feriez ça ce week-end 👇

🏅 À l’honneur

30 ans de silence. Une gare qui revit. Et maintenant, un label.

Le Bistrot de la Gare à Saint-Romain-Lachalm vient d’obtenir le label Bistrot de Pays 🎉

Ils ne sont que 3 en Haute-Loire à le porter. Et 2 sont chez nous, sur le Haut Pays du Velay.

Derrière ce label, une histoire : celle de Sylvain Paulet, enfant du pays, qui a transformé une gare endormie depuis 30 ans en un vrai lieu de vie. Cuisine 100% maison, produits du coin — le fromage vient de la ferme du village d’à côté, la viande de Montfaucon-en-Velay, la bière des 7 collines de Haute-Loire. Ici, on ne parle pas de kilomètres, mais de voisins.

Une belle reconnaissance pour une adresse qui le mérite. Félicitations Sylvain ! 👏

🏅 À l’honneur

Julie et Lucas. Saint-Bonnet-le-Froid. 1 Bib Gourmand Michelin. 

Dans un village déjà réputé pour sa gastronomie, ils ont choisi d’écrire leur propre chapitre. Une cuisine créative, des assiettes colorées et audacieuses, des produits locaux sublimés — et la reconnaissance du Guide Michelin qui suit.

C’est ça, la nouvelle génération du Haut Pays du Velay 👏

Félicitations Julie et Lucas 🎊

Taguez quelqu’un qui ne les connaît pas encore 👇

📣 Nouveauté

Montregard retrouve son restaurant. Et ça ouvre vendredi.

La Petite Auberge rouvre ses portes sur la place du village avec de nouveaux propriétaires — cuisine maison, ambiance chaleureuse, accueil sincère.

Un événement très attendu par les habitants et le conseil municipal de Montregard — un village qui est aussi l’un des meilleurs points de départ pour les randonnées du secteur. Bonne excuse pour (re)venir.

Premier service : vendredi 29 mai à 19h.

Taguez quelqu’un du coin qui attendait ça 👇