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Événements gourmands

Profitez des animations sur le Haut Pays du Velay

Dans le Haut Pays du Velay, vous pourrez aussi découvrir de bons produits du terroir sur les événements gourmands comme à la Fête des Champignons à Saint Bonnet Le Froid ou lors d’animations de village pour déguster soupe aux choux ou sarasson.

Office de Tourisme
04 71 59 95 73

Des événements à savourer

    • • Fête des champignons /

      Édition 2023 les 4 et 5 novembre

      Un programme complet sur un week-end : démonstrations de recettes par les chefs, vente de champignons, stands de produits du terroir, repas, foire, châtaignes…

      A découvrir tout au long du week-end à Saint-Bonnet-le-Froid :
      • Marché aux champignons secs le matin
      • Dégustation du « champicup » (soupe aux champignons ) tout au long de la journée
      • Vin Chaud devant les chapiteaux
      • Marché des producteurs
      • Exposition mycologique
      • Démonstration de recettes de cuisine
      • Repas champigourmand à partir de 11H30 RÉSERVATION DU REPAS EXCLUSIVEMENT EN LIGNE : https://saintbonnetlefroid.fr/2023/07/05/foire-aux-champignons-2023/
    •  
    • • Concours artistique pour enfants (sur inscription à contact@saintbonnetlefroid.fr ou au 04.71.65.64.41 – gratuit)
      • Le grilloir à châtaignes
      • Sculpteur sur bois
      • Tarte géante à la châtaigne (le dimanche)
      • Forains dans les rues du village
      • Fête du vin
      • Animations musicales
    •  

    • • Vive le Printemps

      Un programme d’activités, de découvertes et de visites variées pour vous faire découvrir le territoire.

    • Programme-animations-vive le printemps-2022
    • Réservations vive le printemps 2022
    •  

    • L’Automnal Gourmand

Vivez un automne gourmand et festif entre Ardèche et Haute-Loire !

À l’initiative de Jacques Marcon, 4 communautés de communes (Haut-Lignon, Val’Eyrieux, Pays de Lamastre et Pays de Montfaucon) s’unissent pour promouvoir le bon et le bien manger. L’Automnal Gourmand est ainsi né entre Ardèche et Haute-Loire. Il se déroulera du 30 septembre au 5 novembre 2023  pour cette 3ème édition.

  • Consultez l’agenda des ateliers, des visites, des dégustations, des animations, des rencontres de producteurs …
  • Savourez les menus gourmands avec la mise en avant de produits locaux par les chefs
  • Profitez des temps forts sur des événements gourmands

Plus d’infos >>https://www.automnal-gourmand.fr/

Laissez-nous vous inspirer

La Ferme des Douceurs de St Julien Molhesabate vous propose une recette de délicieux muffins aux fruits rouges des Monts du Velay
Muffins aux framboises

Pour 20/25 muffins
75g beurre / 50g de lait / Framboises « Perles Rouges du Velay »  (fraîches ou surgelées) : 4 par moules environ / 2 oeufs /   7 g de levure  alsa /  100g sucre semoule /  125g farine

Recette aux framboises du Velay 

1/  Mélanger la farine, la levure, le sucre  puis ajouter les oeufs .

2/  Incorporer le beurre fondu et le lait.

3/ Répartir dans les moules silicones mini muffins une couche de pâte et y déposer 1 à 4 framboises par muffins.

4/ Enfin recouvrir d’un peu de pâte, mais veiller à ce qu’il reste de l’espace car les muffins vont gonfler au four !

5/ Cuire à four préchauffé (180°c) entre 15 et 20 minutes.

A déguster dès refroidissement… sans modération !
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