Profitez des animations sur le Haut Pays du Velay
Dans le Haut Pays du Velay, vous pourrez aussi découvrir de bons produits du terroir sur les événements gourmands comme à la Fête des Champignons à Saint Bonnet Le Froid ou lors d’animations de village pour déguster soupe aux choux ou sarasson.
Office de Tourisme
04 71 59 95 73
Des événements à savourer
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• Foire aux champignons à ST BONNET LE FROID
Édition 2026 les 7 et 8 novembre
Un programme complet sur un week-end : démonstrations de recettes par les chefs, vente de champignons, stands de produits du terroir, repas, foire, châtaignes…
A découvrir tout au long du week-end :
Marché aux champignons secs,
Marché du terroir avec des producteurs et des artisans locaux,
Exposition mycologique,
Démonstrations de cuisine avec les Chefs de la Région,
Dégustations des produits,
Tarte géante à la châtaigne,
Fête du vin à la Cave Marcon,
+ de 200 exposants dans les rues du village …
Dégustation de la « champicup » (soupe aux champignons) tout au long de la journée,
Vin Chaud,
Animations musicales,
Déambulation d’échassiers,
Grilloir à châtaignes,
Sculpteur sur bois
Sculpteur sur glace
Animation par la Conférence avec la Confrérie du champignon Sauvage et le Collège Culinaire de France
Repas gourmand confectionné par les chefs du village (29€) sur réservation UNIQUEMENT en ligne https://saintbonnetlefroid.fr/foire-aux-champignons
Contact : COMITÉ D’ANIMATION – 04 71 65 64 41 – contact@saintbonnetlefroid.fr – www.saintbonnetlefroid.fr
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• L’Automnal Gourmand : une édition 2026 encore plus savoureuse !
L’automnal gourmand: du 26 septembre au 8 novembre 2026
L’Automnal Gourmand : l’art des produits locaux entre Ardèche et Haute-Loire
Du 26 septembre au 8 novembre 2026, l’Automnal Gourmand revient pour célébrer les saveurs et les savoir-faire locaux entre Ardèche et Haute-Loire. Né à l’initiative du chef Jacques Marcon (Les Maisons Marcon à St-Bonnet-le-Froid), l’événement réunit 3 territoires : Pays de Lamastre, Haut Pays du Velay Communauté et Ardèche Hautes Vallées autour de trois produits phares de l’automne : la châtaigne, le champignon et la courge.
TEMPS FORTS GOURMANDS
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Les fêtes gourmandes 2026
🍄 Les 3 et 4 octobre, direction Saint-André-en-Vivarais pour l’Automnal du Champignon. Exposition mycologique, balades à la découverte des champignons, échanges et dégustations rythmeront ce week-end consacré à l’un des produits emblématiques de l’automne.
🍴 Le 3 octobre, rendez-vous également au Cheylard pour le Salon du Goût, une journée placée sous le signe de la gourmandise et des produits locaux.
🌰 Le 10 octobre, la Fête des Saveurs Locales animera Lamastre, tandis que Saint-Pierreville donnera le coup d’envoi de ses Castagnades les 10 et 11 octobre.
🌰 Le 18 octobre, ce sera au tour du village médiéval de Désaignes de célébrer la châtaigne à l’occasion de ses Castagnades.
🎃 Les 24 et 25 octobre, changement de saveur à Saint-Agrève avec la Fête de la Courge.
🍄 Enfin, les 7 et 8 novembre, Automnal Gourmand referme la saison autour du champignon, avec la traditionnelle Foire aux Champignons de Saint-Bonnet-le-Froid.
ANIMATIONS GOURMANDES
Pendant six semaines, la programmation multiplie les occasions de sortir : ateliers gourmands, cours de cuisine et de pâtisserie, balades mycologiques et botaniques, visites de fermes, dégustations chez les producteurs et commerçants, trains gourmands, rencontres avec les artisans du goût… De quoi construire un week-end ou occuper les enfants pendant les vacances de la Toussaint, sans jamais tomber à court d’idées.
Feuilletez le programme de l’automnal gourmand 2026
DES MENUS GOURMANDS
Les restaurateurs participants jouent eux aussi le jeu, avec des menus imaginés spécialement autour des trois produits phares de l’édition. Un challenge gourmand est même proposé aux plus gourmands, avec des repas à gagner chez les restaurateurs partenaires.
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• Animations dans les villages.
Laissez-nous vous inspirerLa Ferme des Douceurs de St Julien Molhesabate vous propose une recette de délicieux muffins aux fruits rouges des Monts du VelayMuffins aux framboisesPour 20/25 muffins
1/ Mélanger la farine, la levure, le sucre puis ajouter les oeufs . 2/ Incorporer le beurre fondu et le lait. 3/ Répartir dans les moules silicones mini muffins une couche de pâte et y déposer 1 à 4 framboises par muffins. 4/ Enfin recouvrir d’un peu de pâte, mais veiller à ce qu’il reste de l’espace car les muffins vont gonfler au four ! 5/ Cuire à four préchauffé (180°c) entre 15 et 20 minutes. A déguster dès refroidissement… sans modération ! |
