Description

Cette journée de découverte commence par la visite guidée de La Chaise-Dieu.

10h : Accueil par un guide conférencier pour visiter l’imposante église abbatiale St Robert avec son chœur orné de 144 stalles entourant le tombeau du Pape Clément VI, sa fresque murale "la danse macabre" du 15ème siècle et son magnifique buffet d'orgues baroques puis vous découvrirez l'histoire passionnante de son ancienne abbaye bénédictine à travers le nouveau parcours muséographique présentant le cloître gothique, la Chapelle Notre Dame du Collège abritant les 14 tapisseries flamandes du 16ème siècle véritable Trésor national entièrement restaurées et la fameuse salle de l'écho du 17ème siècle à l'acoustique étonnante...

12h : Repas du terroir dans un restaurant casadéen (1/4 de vin et café compris)

L'après-midi, vous embarquerez à bord du train Picasso et suivrez la petite ligne touristique qui surplombe le viaduc du Viallard au-dessus de la Senouire avant de descendre par les gorges pour rejoindre la vallée de la Dore et la ville d'Ambert...

13h45 : Rendez-vous en gare de La Chaise-Dieu et départ à bord du train.

16h : Visite de la Maison de la Fourme d'Ambert pour découvrir un fromage AOC, élément du patrimoine, de la culture et de l'économie locale... Explications sur sa fabrication traditionnelle et contemporaine avec visite de la cave d'affinage
Ou au choix : Visite du Moulin Richard de Bas à Ambert : musée historique du papier dont certains bâtiments datent du 15ème siècle et découverte de la fabrication de papier artisanal à base de chiffons et avec inclusions de plantes et fleurs...

Vers 17h30 : Fin de la journée

Exemple de menu proposé : salade campagnarde aux fromages d'Auvergne (Fourme, Cantal, St Nectaire), lardons et pommes de terre / Blanquette de dinde aux girolles servie avec du riz / dessert autour de la myrtille

• Altitude : 1082m
• Nombre de jours : 1