La Bergerie du vieux moulin

La Bergerie du vieux moulin_Les Vastres
La Bergerie du vieux moulin_Les Vastres
La Bergerie du vieux moulin_Les Vastres

La Bergerie du vieux moulin_Les Vastres
La Bergerie du vieux moulin_Les Vastres
La Bergerie du vieux moulin_Les Vastres
Dans cette ferme en agriculture biologique, brebis Lacaune et chèvres alpines fournissent un lait transformé en fromages, yaourts et glaces. Vente directe à la ferme, sur les marchés et en magasins de producteurs. Visites et dégustations proposées en été.

Description

Sur cette ferme engagée en agriculture biologique, 70 brebis Lacaune et 30 chèvres alpines sont élevées pour la production de lait, transformé intégralement sur place. La ferme propose une belle diversité de fromages (tomme, "fait’a", lactiques frais, mi-secs, secs, aromatisés), des yaourts fermiers, et surtout, de savoureuses glaces au lait de brebis aux parfums originaux : châtaigne, choconoisette, vanille, confiture de lait...

L'été, les visiteurs sont accueillis pour des visites guidées tous les jeudis à 17h (6 €, sur réservation), avec démonstration de la traite à la main et dégustation des produits de la ferme. Nouveauté : une terrasse à la ferme permet désormais de savourer glaces et crêpes sur place.

Les produits sont vendus en circuit court :
- À la ferme (après-midis en été, sauf dimanche et lundi)
- Aux marchés du Chambon-sur-Lignon (samedi matin toute l’année et mercredi matin en été)
- Au marché de Saint-Jeures (vendredi soir en été)
- À la halle fermière du Mazet-Saint-Voy
- Au magasin "Au Terroir" à Saint-Étienne

La ferme participe également à l’événement "De ferme en ferme" chaque année, le dernier week-end d’avril.

Produits

  • Statut de l'exploitant :
    • Producteur Bio
  • Fromages et produits laitiers
  • Chèvre
  • Brebis

Chaines et Labels

  • Bienvenue à la ferme
  • De Ferme en ferme
  • Agriculture biologique (AB)

En savoir plus sur les labels

Moyens de paiements

  • Chèque
  • Espèces
  • Carte bancaire/crédit
  • Virement

Ouverture

Du 01/07 au 31/08 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi.
Le reste du temps sur rendez-vous. Visites libres. Visites guidées sur demande, groupes possible, dégustations payantes.

Complément d'informations

Les abords de la ferme sont en graviers.

Visite

Individuelle

  • Durée visite individuelle : 1 minutes (en moyenne)
  • Visites individuelles libres en permanence
  • Visites individuelles guidées sur demande
  • Dégustation individuelle payante

Groupes

  • Visites groupes libres en permanence
  • Visites groupes guidées sur demande
  • Dégustation payante en groupe

Complément de la visite

Visites uniquement l'été, sur réservation par téléphone.

Prestation

Activités culturelles

  • Agriculture
  • Produits régionaux

Activités sur place

  • Dégustation de produits

Confort / services

  • Vente à la propriété
  • Boutique
  • Restauration
  • Ravitaillement à la ferme
  • Vente sur les marchés
  • Vente sur point de vente collectif