Distillerie Volcanique

Quentin Sicard
Quentin et Sophie de la distillerie des scories
Drolle 2024.jpg
Distillerie Volcanique_Brassac-les-Mines

Quentin Sicard
Quentin et Sophie de la distillerie des scories
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Distillerie Volcanique_Brassac-les-Mines
Une éruption de spiritueux Auvergnats dans un lieu unique ! Installée dans l’ancienne “chambre chaude” de Bayard, elle permet de faire revivre le patrimoine minier. Sur place, découvrez l’ensemble des étapes d’élaboration des différents alcools distillés.

Description

Puydomois d’origine, mon parcours d’œnologue-agronome m’a amené dans la région de Cognac où j’ai perfectionné mon savoir-faire en élaboration de spiritueux gastronomiques et gourmands. En créant la distillerie Volcanique, la volonté est de proposer des eaux-de-vie “réellement” élaborées dans le Puy-de-Dôme sans recourir à de la prestation à l’autre bout de la France. Le fil rouge est la mise en avant des savoir-faire français : alambic fabriqué à la main par un artisan du Périgord, matières premières agricoles locales autant que possible, pas d'édulcoration des spiritueux. La distillerie est membre du Collège Culinaire de France, du Tour des Terroirs et partenaire des Toques d'Auvergne.
Vous allez chez votre boulanger pour une bonne baguette alors venez chez votre œnologue-distillateur pour un bon alcool !

Visite et dégustation possible toute l'année (sur rendez-vous uniquement) et les jeudis de l'été à 10h, 11h30, 15h00 et 16h30.

Produits

  • Statut de l'exploitant :
    • Producteur
  • Spiritueux
  • Gin
  • Whisky
  • Rhum

Chaines et Labels

  • Tourisme bienveillant - impact économique 2
  • Tourisme bienveillant - impact social 2
  • Tourisme bienveillant - préservation de l'environnement 2
  • Artisans de qualité
  • Ma région ses terroirs

En savoir plus sur les labels

Langues parlées

  • Anglais
  • Espagnol

Tarifs

Adulte : 10 € (Dégustation incluse.).

Gratuit pour les moins de 16 ans.
Tarif groupe à partir de 4 personnes.

Dégustation des produits incluses à la visite pour les plus de 18 ans. Etudiant et jeunes de 16 à 18 ans -50% sur présentation d'un justificatif.

Moyens de paiements

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces

Ouverture

Du 01/01 au 25/06/2025, tous les jours.
Visite sur rendez-vous uniquement, réservation par mail.

Du 26/06 au 31/08/2025
Ouverture le jeudi de 10h à 22h.
Visite jeudi à 10h, 11h30, 15h et 16h30, réservation par mail ; et guinguette à partir 18h.

Du 01/09 au 31/12/2025, tous les jours.
Visite sur rendez-vous uniquement, réservation par mail.

Complément d'informations

Visite essentiellement dédiée aux adultes. Pas de contre-indication à venir avec des enfants mais une distillerie reste un univers professionnel avec des éléments à risques : gaz, alcool, machines. Les parents doivent assurer la surveillance de leurs enfants au sein de l’établissement.

Visite

Individuelle

  • Durée visite individuelle : 75 minutes (en moyenne)
  • Visites individuelles guidées sur demande
  • Visites individuelles guidées obligatoire
  • Dégustation individuelle payante

Groupes

  • Durée visite : 75 minutes (en moyenne)
  • Visites groupes guidées sur demande
  • Visites groupes guidées obligatoire
  • Dégustation payante en groupe

Prestation

Activités sur place

  • Dégustation de produits

Confort / services

  • Parking à proximité
  • Animaux acceptés
  • Visites pédagogiques
  • Vente à la propriété
  • Réservation obligatoire
  • Boutique
  • Boutique en ligne
  • Animaux tenus en laisse.