🍄 Charte du Ramasseur de Champignons : Pour une Cueillette Responsable et Durable

L’automne est là, et avec lui revient le plaisir simple et délicieux de partir à la cueillette des champignons ! Mais avant de chausser vos bottes et de vous aventurer en forêt, il est essentiel de connaître quelques règles de bon sens pour préserver notre environnement. 🌲

La cueillette des champignons peut vite devenir un geste destructeur si elle n’est pas pratiquée avec respect. Voici les 5 principes fondamentaux à suivre, réunis dans une charte simple, claire et bienveillante, proposée par l’Automnal Gourmand et soutenue par le Haut Pays du Velay, les Hautes Vallées de l’Ardèche, et Terre d’Ardèche.

🌿 1. Je respecte la nature

Préserver la biodiversité, c’est d’abord savoir observer avant de cueillir.

• Je ne cueille que les champignons que je connais parfaitement.

• Je respecte la faune, la flore, les sols, les arbres.

• Je n’arrache pas les champignons : j’utilise des outils adaptés pour ne pas endommager le mycélium.

• Je ne retourne pas inutilement la litière forestière.

🍄 2. Je ramasse avec modération

La nature est généreuse, mais pas inépuisable.

• Je prélève uniquement pour ma consommation personnelle, jamais pour la revente.

• Je limite la récolte à un panier par personne et par jour.

• Je privilégie les champignons matures et laisse les plus jeunes grandir.

• Je transporte ma récolte dans un panier aéré, jamais dans un sac plastique.

🚧 3. Je respecte les propriétés privées

Même en forêt, le respect du droit de propriété est essentiel.

• Je m’informe des restrictions locales (zones protégées, arrêtés, propriétés privées).

• Je referme les clôtures après mon passage.

• Je respecte les cultures et les terrains traversés.

♻️ 4. Je fais preuve de civisme

Chaque geste compte pour préserver la beauté de nos forêts.

• Je ne laisse aucun déchet derrière moi.

• Je fais attention à ne pas gêner la circulation ou abîmer les accotements et chemins agricoles.

• Je respecte la tranquillité des autres promeneurs.

🧭 5. Je veille à ma sécurité

Cueillette rime aussi avec prudence !

• Je m’équipe correctement : chaussures robustes, vêtements adaptés, eau, téléphone.

• Je préviens un proche de mon itinéraire et de mon heure de retour.

• En cas de doute sur un champignon, je m’abstiens de le consommer et consulte un pharmacien ou une société mycologique locale.

🌳 Ensemble, protégeons nos forêts !

Les champignons sont un trésor de nos sous-bois, mais leur préservation passe par notre comportement. En respectant cette charte, vous contribuez à une cueillette durable, respectueuse de la nature et des autres.

📌 Cette charte a été élaborée dans le cadre de l’Automnal Gourmand, une initiative pour promouvoir les produits locaux et les bonnes pratiques en forêt.

👉 Vous pouvez retrouver cette charte affichée dans de nombreux points de cueillette et lieux publics du Haut Pays du Velay et des Hautes Vallées.

Bonne cueillette…  🍂