Saint‑Bonnet‑le‑Froid : un écrin de nature et de savoir-faire
Perchée à plus de 1 100 m d’altitude entre Ardèche et Haute‑Loire, la charmante commune de Saint‑Bonnet‑le‑Froid abrite quelques‑unes des plus belles expressions de l’artisanat local. Deux prestataires artisans sont inscrit sur la route des Savoir-Faire de Haute-Loire.
☕ SABA Torréfaction : le café de spécialité à l’état pur
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Localisation : 5 rue du Velay, 43290 Saint‑Bonnet‑le‑Froid
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Contact : 04 71 56 10 54
Fondée en juin 2023 par Florian (barista expérimenté) et Bernard (ex Coffee Shops NEWTREE), Saba — du patois velayen « sève » — incarne une torréfaction artisanale engagée. Tous leurs cafés sont 100 % bio, sélectionnés rigoureusement pour leur traçabilité et leur équité envers les producteurs
👉 Ce qui vous attend :
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Visites guidées gratuites les week‑ends (sur réservation), à taille humaine (max. 8‑10 personnes): initiation à la torréfaction, découverte des arômes, dégustations. Dégustation signature : cappuccino au lait infusé aux cèpes !
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Un salon‑boutique chaleureux, parfait pour savourer un espresso, un thé ou découvrir une sélection de pâtisseries bio maison (vegan cookie, banana bread…). Les thés, tisanes et cafés du monde entier (Bolivie, Éthiopie, Rwanda…) sont également proposés — certains au format de dégustation (100 g)
🕒 Horaires :
Juillet–Août : ouvert tous les jours de 9h–12h30 et 13h30–19h (dimanche dès 9h30).
💡 Pourquoi venir :
Un moment convivial et pédagogique pour comprendre l’art du café. Les amateurs de café y découvriront une dégustation sensorielle unique, l’esprit éthique du café de spécialité, et une large gamme de produits bio et compostables.
🪵 Atelier ADJAO : le bois flotté sublimé
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Adresse : 10 route de Saint‑Agrève, 43290 Saint‑Bonnet‑le‑Froid
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Contact : 06 08 09 05 81 (Michel Philibert) ou Viviane Royer
Adjao réinvente le bois abandonné, souvent déraciné par les tempêtes, en pièces d’exception : mobilier, luminaires dits « arbres lumière », objets décoratifs. Chaque création est unique, façonnée à la main avec respect du vivant, en petites séries par un couple de créateurs passionnés
⚙️ Visite & ouverture :
Ouvert du jeudi au lundi, de 10h à 12h30 puis de 14h30 à 18h. Accueil sur réservation uniquement. La visite est gratuite et permet de découvrir le processus créatif in situ.
🌱 À retenir :
Adjao allie design, recyclage et créativité. Nos coup de cœur :
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Arbres lumière, sculpture lumineuse à partir de bois flotté.
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Mobilier artisanal, fauteuils, tables, luminaires alliant forme naturelle et fonctionnalité.
🗺️ En conclusion
Saint‑Bonnet‑le‑Froid est bien plus qu’un village de montagne : c’est un lieu de curiosité créative. En plus de ces deux adresses qui figurent sur la Route des Savoir‑Faire de Haute‑Loire : carte gratuite disponible à l’Office de Tourisme !, vous trouverez d’autres artisans sur St Bonnet Le Froid et le Haut Pays du Velay.
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